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《中國農網》:安徽舉辦小麥産業“把脈問政會”

發布時間:2019-07-29 14:58   來源:安徽省農業科學院    閱讀: 次   字體:[大] [中] [小]   保護視力色:       

7月28日上午,合肥的室外溫度高達近四十攝氏度,安徽省合肥市稻香樓賓館會議室内的讨論交流氛圍同樣如火如荼。一個圍繞安徽小麥全産業鍊的融合發展座談會,正吸引着種植、生産、加工、銷售、科技等各方專家的熱烈論論。由安徽省農業科技創新聯盟和安徽省小麥産業技術體系主辦的這次座談會開啟安徽小麥發展正從追求數量向追求質量的新階段轉型,會後還将進行專門調研和成果集納,形成《安徽小麥産業報告》上呈省政府。

“我們與安徽省農科院研發的荃麥725去年通過審定,在市場上麥現很好。國内一些知名酒廠都看中了這個軟質小麥品種做為原料。所以品種開發必須緊跟市場。”安徽荃銀高科種業股份有限公司副董事長張琴建議,要構建品種研發體系、生産推廣體系、小麥收購體系、産品開發體系,以專供化品種為基礎,以原料商需求為導向,推進規模化種植,多層次開發,開小麥産業利益共同體。 

“2013年之前,我們都是種植生産小麥品糧。但是那時候市場非常不好。最後把種糧當着商品糧賣都賣不上價格。一個偶然的機會卻發現當地的一個紅麥品種市場價格卻非常走俏。從那以前,我們就改變了以往種植的品種,改種皖麥38、渦麥9号。受到加工企業的歡迎,我們的小麥收割後按照品種劃分進專用糧庫,直接被收購企業搶購。”渦陽縣種糧大戶陳章春說,他認為品牌建設是核心,如果沒有品牌,再好的小麥也賣不上價格。

“當前農業生産全程社會化服務内容和模式單一,服務質量不高。”安徽龍亢農場副廠長王永玖說,必須加大農業全程社會化服務,要按産前、産中、産後三個不同時期劃分服務内容,真正做到全方位保障,才能引領未來農業發展。

“要想實現小麥高質量發展,關鍵在于種子先行。”中儲糧安徽分公司計劃業務處處長張朝斌說,通過改良品種保産量提品質,實現向市場不同的需求供給适宜的品種小麥;其次是對标品質。對标加工品質需求實現品種改良。小麥收割後品種互混或混雜将直接導緻品性的下降,導緻專用品質的優勢降低。所以在産後服務上,在确保水分達到不壞糧前提下,确保品種純淨度需要重點關注。

安徽省農科院作物研究所副所長汪建來說,要解決小麥全産業鍊融合發展問題關鍵在于兩點:一是規模經營,沒有規模經營沒有效益。第二是科技創新。科技與産業全程融合,讓産業全程插上科技翅膀。安徽小麥産業技術體系在小麥産業融合中拟開展為政府制定小麥産業發展(種植結構調整)提供咨詢。主要包括種植優質小麥區劃,主推品種推介,重大決策評估,參與産業規劃等。優糧優産技術研究與集成示範。小麥生産鍊應以滿足消費和加工需求為導向,大力推廣高産優質品種和節本增效栽培管理技術。重點開展抗耐赤黴病、抗穗發芽優質小麥新品種選育聯合攻關,篩選高效赤黴病防控藥劑,推廣赤黴病綜合防控新技術,控制赤黴病為害,提高皖麥安全生産水平,提高有效供給比例。研究集成基于稭稈還田的綠色高質髙效農機農藝融合技術,通過農機農藝融合,促進規模經營,實現标準化生産,達到節本增效。通過創新服務團隊,協助加工企業建立優質小麥生産基地,推廣保優标準化生産技術。優質小麥深加工技術研發。與主管部門或企業聯合研究制定安徽好糧油系列标準,加強皖麥特性研究和新産品研,參與品牌建設。為皖麥皖面優價、優銷講好故事。加強品種品質檢測,向社會發布品質信息,提供小麥“産、購、儲、加、銷”全産業鍊技術服務。探讨建立小麥産業融合專家工作站,讓科技與企業、市場進行無縫對接。重點解決:優質小麥貿易(三産)的質量穩定性(采購與供應質量體系)問題,為二産(食品工業)提供了優質原料,也為從事小麥生産的農民(一産)提供了生産資料、技術指導和市場保障,同時組建合作共赢的利益共同體,穩步推動小麥一二三産業融合發展。

“要堅持質量第一、效益優先。要圍繞小麥生産各環節,加強标準化種植,在源頭上保障原料品質。通過強化全産業鍊開發,以優質優價為導向,聚焦收儲、産地深加工、主食工業化、冷鍊物流、品牌建設、科技支撐等薄弱環節,确保在各個環節都能提高質量控制水平,節本增效,提升小麥産業的整體效益。”安徽省農業農村廳副廳長楊增權說,要堅持市場導向、政府支持。充分發揮市場在資源配置中的決定性作用和更好發揮政府作用相結合,有進步,激活要素、市場和各類經營主體,促進要素自由流動、平等交換、用市場機制價格手段倒副轉型升級、提質增效。要充分尊重農民意願,調動農民積極性,加速推進土地适度規模經營或托管,大力發展面向小農戶的社會化服務。更好發揮政府作用,要引導形成以農民為主體、企業帶動和社會參與相結合的小麥産業發展格局,維護公平有序的市場環境。

要堅持融合發展、聯農帶農。加快全産業鍊、全價值鍊建設,健全利益聯結機制,把以小麥為依托的二三産業盡量留在農村,把農業産業鍊的增值收益、就業崗位盡量留給農民。以“糧頭食尾”“農頭工尾”為抓手,支持主産區依托龍頭企業建設農産品加工産業集群,盡可能把産業鍊留在縣域。要堅持創新驅動、科技引領。要适區種植,加大調整品種、品質結構力度,充分發揮好品種在優質高效農業中的關鍵作用。建設優質專用小麥生産基地,大力發展市場需要的強筋、弱筋小麥和特色鮮明的黑(糯)小麥。加強稭稈綜合利用,提高化肥農藥利用率,減少施用量,促進生産生活生态協調發展。大力推動科技、業态和模式創新,提升小麥産業的質量效益。要堅持五優聯動、壯大主體。實施以“優産、優購、優儲、優加、優銷”為内涵的“五優聯動”,将高質量發展要求貫穿到小麥融合發展的全過程和各環節。鼓勵發展龍頭企業帶動、農民合作社和家庭農場跟進、小農戶參與的農業産業化聯合體,引導龍頭企業向小麥主産區集聚,建設小麥産業園和産業強鎮,創建一批小麥全産業鍊融合發展示範園。發揮國家糧食儲備機構的主渠道作用,探索優質專用小麥專收、專儲、專用機制,推進小麥生産與收儲、加工、流通業融合,發展中央廚房、直供直銷、會員農業等,讓優質小麥有市場、有效益。

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