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《農民日報》:鮮食黃桃、蟠桃正成為市場新寵——看安徽水果“打擂賽”折射的新變化

發布時間:2019-08-05 08:48   來源:農民日報    閱讀: 次   字體:[大] [中] [小]   保護視力色:       

農民日報客戶端訊(記者 楊丹丹)由安徽省農業科學院主辦的“安徽省第六屆優質果品(加工品)展評活動”8月3日在六安舉辦。1000多種品質優良的鮮果、特色加工果品參加了此次展評。水果“擂台賽”不僅吸引了衆多消費者和專家的關注,也折射出安徽水果近年發展之“變”。

“我們已經是第六屆舉辦這個活動了,通過多年水果展評活動展現出一批水品新品種的優勢,引領着安徽水果産業快速發展。”安徽省農科院院長徐義流介紹,比如說今年參展的鮮食黃桃品種就比較多。品相好、口感好,而以往,安徽黃桃受品種質量的限制多是用來加工使用。同樣,展評的優質蟠桃品種今年也大大增加,以前的蟠桃品種果實比較小。而現在通過品種改良後的蟠桃個大質優,價格高漲,為市場所青睐。

通過品種的優選淘汰,促進水果栽培技術的提升。農業技術的進步反過來又推動了果類的豐富。“今年展出的火龍果、藍莓水果大大增加,而這兩類水果并非安徽本地水果品種,通過大棚式種植技術、土壤改良技術等等讓這兩類水果不僅能夠安徽種植,而且種植技術和水平也相當之高。”徐義流說,水果種植戶通過感知展評的變化來不斷改進應對市場變化。在重視水果的風味口感之外,也越來越重視水果的品相和賣相。這方面在葡萄種植戶上表現比較突出。以前葡萄種植戶們并不願意使用套袋技術,認為會增加成本。但通過市場實踐後,發現多增加幾分錢的成本,在銷售葡萄時可能會增加幾塊錢的收益。所以,套袋葡萄技術現在實施得比較普遍。

随着鮮食水果的品種不斷增多,加工類果品也在不斷變化、改良。以前水果加工品主要集中在果酒,而現在加工企業從生産果酒、罐頭向果汁飲料、休閑食品生産方向轉型。這也是展評産品反映出來的變化之一。

據悉,安徽水果面積已達300萬畝,産值達到500億。水果正成為脫貧富民的主導産業之一。 此次展評活動有300餘家果業經營主體,包括名特優桃、葡萄、梨、猕猴桃、蘋果、藍莓、樹莓、無花果、火龍果等鮮果,以及溜溜梅、砀山黃桃、山核桃、果酒等特色加工果品在内,總計千份樣品參加展評活動。水果展評活動為安徽全省果樹生産企業、種植大戶、果樹專業合作社和家庭農場搭建起交流、學習、合作平台,促進全省果樹産業優質安全高效發展,提升果樹産業競争力,助力果農增收和鄉村振興。同時,本次展評活動還邀請了國内知名專家對展品進行現場測評,采用農業農村部優質水果評比标準,以密碼編号打分的形式,評選出一等獎、二等獎、三等獎若幹,及部分特色獎、優秀獎和鼓勵獎。

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